こんにちは！Unicoです。
美味しい食事がたくさんあるベトナム。
ローカルスイーツも豊富で、甘党の方にも魅力的な国です。
カスタードプリンの「ケムカラメル」や「バインフラン」もベトナムのメジャーなスイーツのひとつです。
今回はハノイにあるベトナムプリンの人気店「Kem Caramen Duong Hoa」に行ってきました。
大人気メニューのベトナムプリンはなんと「1日3000個売れる」と日本のガイドブックでも紹介されています。
ベトナムプリンのほかにも、約30種類のローカルスイーツが手ごろな価格で食べられ、滞在中何度も訪れたくなるような楽しいお店でした。
「プリンなんて日本でも食べれるじゃん」などと侮ることなかれ。
超絶口どけの良い名物ベトナムプリンは必食ものです！
ベトナムのプリン文化について
カスタードプリンはベトナムで人気のスイーツのひとつ。
ホーチミンなど南部では「バイン・フラン（Banh Flan）」、
ハノイなどの北部では「ケム・カラメル（Kem Caramel）」と呼ばれています。
日本のプリンとよく似ていますが、ベトナムではクラッシュアイスをのせて氷と一緒に食べたり、カラメルソースの代わりにコーヒーや練乳をかけたりしていただきます。
味わいは日本のものより卵風味が強くて濃厚なものが多い気がします。
プリンが1日3000個売れる⁉
ベトナムスイーツ専門店Kem Caramen Duong Hoa
「Kem Caramen Duong Hoa」はハノイにあるベトナムスイーツの専門店。
特にベトナムプリンの「ケムカラメル」が超人気で、なんと1日3000∼4000個売れることもあるんだとか！
ケムカラメル以外のスイーツも豊富で、どれもお手頃価格なのも嬉しいところ。
手軽にベトナムスイーツを楽しめるので、とても気に入っています。
Kem Caramen Duong Hoaお店の様子
お店はドンスアン市場から北に10分ほど歩いたところにあります。
目印はプリン色の壁に、赤い看板。
テラス席などはなく、入口にいかつめのおじさんが立っているので一見スイーツ店には見えませんでしたが、おじさんが店主さんでした！
注文＆お会計システム
入店したらイス（兼テーブル）に着きます。
しばらくするとオーダーを取りに来てくれるので、席で注文しましょう。
英語はあまり通じないので、指さし注文や写真を見せて注文するとスムーズです！
★このあとメニュー和訳を掲載しているので、ぜひご参考にしてください♪
お会計は食べ終わってから、店主さんorスタッフの方に払います。
メニュー
- Caramen hoa quả…….プリン×果物
- Caramen thạch ………プリン×寒天ゼリー
- Caramen trân châu …プリン×タピオカ
- Caramen nếp cam…..プリン×もち米
- Caramen cốt dừa ……プリン×ココナッツ
- Caramen mít …………プリン×ジャックフルーツ
- Caramen thập cam …ミックス（フルーツ？）
- Sữa chua café ………..ヨーグルト×コーヒー
- Sữa chua hoa quả …..ヨーグルト×フルーツ
- Sữa chua thạch ……..ヨーグルト×寒天ゼリー
- Sữa chua trân châu…ヨーグルト×タピオカ
- Sữa chua nếp cam ….ヨーグルト×もち米
- Sữa chua cốt dừa ……ヨーグルト×ココナッツ
- Sữa chua mít …………ヨーグルト×ジャックフルーツ
- Sữa chua thập cam …ミックスヨーグルト（多分フルーツとかいろいろ）
- Kem trái dừa …………ココナッツアイスクリーム
- Kem ly hoa quả …….アイスクリーム×フルーツ（グラス入り）
- Kem nếp cam ly ……アイスクリーム×もち米（グラス入り）
- Kem ly…………………アイスクリーム（グラス入り）
- Chè xoài – Chè sấu …マンゴーのチェー
- Thạch dừa xiên ………寒天ゼリー×ココナッツ
- Thạch nhãn …………..寒天ゼリー×リュウガン
- Qua dừa nước ……….ココナッツミルク（ウォーター？）×フルーツ
- Nước dừa cốc ………..ココナッツミルク（ウォーター？）
- Hoa qua dấm ……….練乳がけミックスフルーツ
- Nem chua rán ……….揚げ春巻き
- Fomai que ……………揚げチーズ
実食！ケムカラメル＆ココナッツアイス
名物のベトナムプリン「ケムカラメル (Kem Caramel)」と「ココナッツアイスクリーム (Kem trái dừa)」を注文しました。
ケムカラメル (Kem Caramel)は驚きのなめらかさ！
1日で3000∼4000個も売れるという超人気品です。
1個7,000VND、日本円でたったの35円！
驚くのはその食感！
超やわやわで、口に入れた途端にほどけて液体になる！
なめらかの極み（というか液体！？）です。
ギリギリ形状を保っているようなプルプル感で、スプーンを入れても全然抵抗がないんです。
味は卵風味がしっかりしていて、さらっとした口当たりながら濃厚さもあります。
これはいくつでも食べられてしまう…10個くらい食べたいです（10個食べても350円だし）。
ココナッツアイスクリームは楽しい食感＆ヴィジュアル！
ココナッツの器の中にはバニラアイスが入っていて、その上にココナッツ果肉とチョコソースがかかっています。
インパクト大です。
アイスは外国チックな味。
ちょっとシャリシャリ感があって、たっぷり入っているけど意外にさらっと食べきれます。
内側のココナッツの果肉を削りながらアイスと一緒に食べるのが楽しいです。
南国気分が盛り上がるし、見栄えもとってもいいですね♪
ただ、正直チョコソースは要らないかな…アイスとココナッツに対して味が強すぎました～。
まとめ
ケムカラメルはとにかくなめらかでビックリ！
一度食べに行く価値ありです♪
メニューが豊富で、基本どれも安い！
もっといろいろ食べてみたいです。
滞在期間に余裕があれば何度か足を運ぶのもいいと思いました！
Kem Caramen Duong Hoaの基本情報
| 店舗名 | Kem Caramen Duong Hoa |
| 所在地 | 29 Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội, ベトナム |
| 営業 | 8：00～23：00 定休日なし（不定休） |