【スパイス】サフランのシナモンアップル【パン】

こんにちは！Unico(うにこ)です！

今回はサフランのアップルシナモンを食べました。
「りんご×シナモン」超王道だけど、やっぱり美味しい〜。名コンビすぎます！

アップルシナモン

サフランさんの「アップルシナモン」(170円＋tax)は、サックサクのパン生地に、シナモンシュガーとリンゴの糖煮が巻き込んであります。エスカルゴのような形で、トッピングにグレーズがかけられています。プライスカードに「シナモン好きさん、大絶賛！」と買いてあったので、ついつい購入。

一口食べるとシナモンのあま〜い香りとバターのいい匂いがして幸せな気分に…。リンゴが大きめカットで、噛むとジュワッと甘いシロップが出てきます。結構甘く煮込んであるけど、そこにシナモンのスパイシーさが合います！あと、スパイス関係ないけど、生地が美味い。サックサク。

感想

シナモン×林檎、王道だけに美味しすぎる名コンビ！シナモンの甘い香りに、りんごのほんのりとした酸味がよく合うし、逆に糖煮りんごの甘さにシナモンのスパイシーさが合うという、完璧な組み合わせ。こりゃ、広く愛されるわけだ。個人的には、これにスパイシーさがあるともっと好きかも！辛味のあるクローブを加えて、レシピ作ってみようと思います♪

でも、このサックサク生地は再現不可能だ〜！とりあえずリンゴ×スパイス部分だけ試してみます。

石窯パン工房サフラン