【スパイス】メゾンカイザーのキュルキュマ【パン】

こんにちは!Unico (うにこ)です!

今日はターメリックを使ったパン、メゾンカイザーのキュルキュマを食べました!

キュルキュマとは

「キュルキュマ」はフランス語で「ターメリック」という意味。
メゾンカイザーはフランス発のベーカリーだから、“ターメリック”ではないんですね。

メゾンカイザーのキュルキュマ

キュルキュマ  300円。 かなりずっしり。

キュルキュマ=ターメリックの名前がそのまま付いている通り、生地にターメリックを練りこんだパンです。クープからのぞくターメリック生地の黄色がきれいで、見た目もいいですね。このターメリック生地に、丸ごとのヘーゼルナッツとクルミが練りこんであります。

香ばしいヘーゼルナッツがごろごろ!

パンを千切ると、ターメリックのスパイシーな香りがふんわり。食べるとヘーゼルナッツとクルミの香ばしさとカリカリの食感が楽しめます。生地は外がカリッと、なかはしっとり&ふんわり。これは…きっとパンとしてのレベル自体が高いやつ!そこにスパイスの香りが加わって更に美味しいってやつです!

感想

ほんのり香るターメリックのスパイシーな香りが、パン生地のクラムやヘーゼルナッツの香ばしさによく合います!結構大きなパンでしたが、スパイシーな香りでぺろっと1つ食べてしまいました。かなり好きです。今日からメゾンカイザーの推しパンはキュルキュマに決定。

ターメリックの黄色が綺麗!

なにより色が綺麗で、見た目が良いです。香りや辛さが主張しすぎないターメリックだからこそ、こういう使い方ができるんですね。

メゾンカイザー

フランス発のベーカリー。フランスの伝統製法と原料にこだわっており、カンブリア宮殿でも紹介されたことがありますね。日本では百貨店に多く出店しています。今回のキュルキュマのように、素材の使い方も面白いですが、パン生地がおいしい!

商品の情報

商品名キュルキュマ
価格300+tax
購入店メゾンカイザー
HP: http://maisonkayser.co.jp
スパイスターメリック
合わせヘーゼルナッツ、クルミ
感想ターメリックは香ばしい食材との相性◎
主張しすぎず色付けに活躍!